Cuvée Stará hora 2021

Hrozny tohoto vína pochází z naší vinice ve Ždánicích, podoblast Slovácko, viniční trať Stará hora. Je to směs hroznů odrůd Muller Thurgau, Veltlínské zelené, Neuburské a Ryzlink vlašský. Hrozny byly hodně vyzrálé a dosahovaly cukernatosti 23.5%.

Barva tohoto cuvée je světle žlutá, ve vůni jsou cítit zelená broskev, angrešt a bílé květy. V chuti je víno ovocito minerální s vyšší kyselinkou.

Celkový obsah alkoholu 13.0% obj.

Zbytkový cukr 0.5 g/l

pH   3.2

Titrovatelné kyseliny   6.5 g/l

Zrání – 8 měsíců v nerezu a 1 rok na lahvi.

Víno se dobře hodí k těstovinovým salátům, ideálním pokrmem je třeba takový pstruh na másle nebo telecí řízek s bramborovým salátem.